ขนมไทย

เค้กฟักทอง 

สำหรับเรื่องของขนมไทยวันนี้ก็จะขอนำเสนอขนมอีกอย่างหนึ่งที่มีรสชาติที่อร่อยล้วก็ยังสามารถที่จะหาทานได้ง่ายตามท้องตลาดแล้วก็ยังเป็นขนมที่เด็กๆ ชอบทาน แล้วก็ยังมีประโยชน์มากกว่าขนมขบเคี้ยวที่อยู่ตามท้องตลาดทั่วไปอีกด้วยค่ะสำหรับใครที่ต้องการจะทำให้ลูกๆ หรือคนในครบครัวทานก็มาดูสูตรการทำเค้กฟักทอง ดังต่อไปนี้ได้เลยค่ะ

ส่วนผสมในการทำเค้กฟักทอง

ลำดับที่ 1.แป้งสาลีอเนกประสงค์จำนวน 200 กรัม

ลำดับที่ 2.ผงฟูจำนวน 1 ช้อนชา

ลำดับที่ 3.ผงซินิมอนจำนวนครึ่งช้อนชา

ลำดับที่ 4.เนยสดจำนวน 125 กรัม

ลำดับที่ 5.น้ำตาลทรายแดงจำนวน 120 กรัม

ลำดับที่ 6.ไข่ไก่จำนวน 2 ฟอง

ลำดับที่ 7.ฟักทองนึ่งสุกบดละเอียดจำนวน 350 กรัม

ลำดับที่ 8.เม็ดมะม่วงหิมพานต์บดละเอียดจำนวน 1 ถ้วยตวง

ขั้นตอนการทำเค้กฟักทอง

ขั้นตอนที่ 1. ให้ทำการร่อนแป้ง ผงฟู ผงซินิมอนเข้าด้วยกันแล้วให้พักเอาไว้ก่อน

ขั้นตอนที่ 2. จากนั้นให้ทำการตีเนยสดให้เข้ากับน้ำตาลทรายแดงตีไปเรื่อยๆ จนนมสดนั้นขึ้นฟูจากนั้นก็ทำการใส่ไข่ลงไปทีละฟองเพื่อผสมให้เข้ากันเป็นอย่างดี

ขั้นตอนที่ 3.จากนั้นก็ให้ทำการเติมส่วนผสมของแป้งลงไป โดยการผสมให้เข้ากันเป็นอย่างดีจึง จากนั้นจึงให้เติมฟักทองลงไป และก็ให้เติมเม็ดมะม่วงหิมพานต์เทใส่ถาดลงไป จากนั้นก็ให้นำเข้าเตาอบไฟประมาณ 350 F ใช้เวลาประมาณ 45 นาที หรือใช้เวลาในการอบจนกระทั่งเค้กฟักทองสุกก็ให้เอาออกมาจากตู้อบได้เลยค่ะ
ขั้นตอนที่ 4.สามารถที่จะเสิร์ฟเมื่อตอนที่เค้กเย็นแล้วนะคะถึงจะอร่อย รับรองว่าเค้กฟักทองนี้อร่อยจนคุณจะต้องติดใจอย่างแน่นอนค่ะ

ขอขอบคุณบทความดีดีจาก  flash-mini.com